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Ci piaceva la parola osteria in quanto evocatrice del gusto della tavola, di una condivisione, di un’atmosfera familiare da godere tutti i giorni.

Un' unica sala luminosa e minimale sui toni caldi del mattone, una buona carta dei vini, cucina tipica regionale (non solo Mantovana) basata su ottime materie prime e tanto verde intorno... Insomma  quanto basta per una sosta piacevole, ad un costo contenuto in rapporto alla qualita' proposta.

All’aggettivo regionale, per quanto riguarda la cucina, possiamo aggiungerne un altro: contemporanea, cioè con molta attenzione agli accostamenti e alle cotture moderne, mantenendo il gusto con leggerezza.