Grazie!
Ci piaceva la parola osteria in quanto evocatrice del gusto della tavola, di una condivisione, di un’atmosfera familiare da godere tutti i giorni.
Un' unica sala luminosa e minimale sui toni caldi del mattone, una buona carta dei vini, cucina tipica regionale (non solo Mantovana) basata su ottime materie prime e tanto verde intorno... Insomma quanto basta per una sosta piacevole, ad un costo contenuto in rapporto alla qualita' proposta.
All’aggettivo regionale, per quanto riguarda la cucina, possiamo aggiungerne un altro: contemporanea, cioè con molta attenzione agli accostamenti e alle cotture moderne, mantenendo il gusto con leggerezza.